Struktura wody i wiązania wodorowe

Producent nowego płynu do naczyń twierdzi, że jest on w stanie usunąć tłuszcz z garnków i patelni, jednocześnie całkowicie rozpuszczając się w wodzie.

Które z poniższych stwierdzeń najlepiej wyjaśnia idealną strukturę cząsteczki płynu do mycia naczyń?

(Choice A)
Cząsteczka płynu do naczyń musi być polarna na jednym końcu, aby rozpuszczać tłuszcz, a niepolarna na drugim końcu, aby mogła rozpuszczać się w wodzie.
(Choice B)
Cząsteczka płynu do mycia naczyń musi być niepolarna, aby mogła rozpuszczać się zarówno w tłuszczu, jak i wodzie.
(Choice C)
Cząsteczka płynu do mycia naczyń musi być polarna, aby mogła rozpuszczać zarówno tłuszcz, jak i wodę.
(Choice D)
Cząsteczka płynu do mycia naczyń musi być na jednym końcu niepolarna, aby rozpuszczać tłuszcz, a polarna na drugim końcu, aby mogła rozpuszczać się w wodzie.

Powiązane treści

Film 6 minut 47 sekund

Wiązanie wodorowe w cząsteczce wody

Artykuł

Podsumowanie lekcji: Woda i życie

Biologia

Kurs: Biologia > Rozdział 1

Zadanie