Główna zawartość
Część 12: Zaawansowana fizjologia układu pokarmowego
O tym dziale
Jemy, aby żyć, czy żyjemy, aby jeść? Tak, czy inaczej, nie da się zaprzeczyć temu, że jedzenie i picie stanowią niezwykle ważną część naszego codziennego życia. Energia zawarta w pożywieniu jest przez nas wykorzystywana dzięki przyjmowaniu pokarmu, trawieniu oraz wchłanianiu i wymaga obecności długiej rury, jaką jest jelito i kilku współpracujących z nią narządów. Weź jakąś przekąskę i zaczynajmy…
Jemy, aby żyć, czy żyjemy, aby jeść? Są wśród nas zwolennicy jednego i drugiego podejścia, ale nikt nie kwestionuje tego, że żywienie jest niezbędne. Żywność i woda są dla nas tym, czym paliwo jest dla samochodu. Jedzenie pozwala nam żyć, poruszać się, śmiać, bawić i uczyć. Energia pochodząca z żywności może być przez nas pozyskiwana dzięki procesom przyjmowania pokarmu, trawienia oraz wchłaniania i wymaga obecności jednej długiej (a nawet bardzo długiej!) rury oraz kilku narządów miąższowych (wątroby, trzustki), które wydzielają do niej różne substancje. Posil się przed nauką i zaczynajmy!